Влияние вкуса пищи на здоровье и причины болезней
Тибетский трактат по медицине “Чжуд-ши” так говорит о влиянии вкусов пищи на болезни:
Когда пробуешь что-либо сладкое, оно нравится языку, и хочется еще. Кислое действует на зубы, морщит лицо, вызывает слюну. Соленое вызывает ощущение жара и слюнотечение. Горькое удаляет запах изо рта, угнетает аппетит. Жгучее обжигает рот и язык и вызывает слезы. От вяжущего язык и гортань делаются жесткими.
Сладкий вкус
В частности, сладкое укрепляет, увеличивает силы тела; оно полезно старикам, детям, истощенным, при болезнях горла и легких; телу дает крепость, затягивает раны, улучшает цвет, обостряет восприятие, удлиняет жизнь, изгоняет яды, ветер и желчь.
Избыток сладкого порождает слизь, ожирение, угнетает тепло, тело толстеет, появляется сахарный деабет, зоб и болезни.
Кислый вкус
Кислое рождает тепло, возбуждает аппетит, насыщает, размельчает пищу, способствует перевариванию, обостряет осязание, освобождает ветер.
Избыток кислого порождает желчь, кровь, медбал, мелкие сыпи, головокружение, скйарбаб, ор, слабость, раб-риб, жажду и римс.
Соленный вкус
Соленое вытягивает затвердевшее, застрявшее, закупорившее, в компрессах оно вызывает потоотделение и тепло.
Избыток соленого приводит к облысению, поседению, морщинам, упадку сил, жажде, мзде, медбал, усиливает желчь и кровь.
Горький вкус
Горькое лечит потерю аппетита; болезни от червей, жажду, мзде, обмороки, римс, рвоту, болезни желчи, отравления; сушит жир, костный мозг, кал и мочу, проясняет сознание; лечит болезни грудных желез и потерю голоса.
Избыток его истощает силы тела, усиливает ветер и слизь.
Жгучий вкус
Жгучее лечит болезни гортани, сужение горла, мзде, ор, язвы, вызывает тепло, улучшает пищеварение и аппетит, сушит жир и гной, раскрывает сосуды.
При его избытке уменьшается семя и силы, появляется дрожь, обмороки, боли в пояснице и в спине.
Вяжущий вкус
Вяжущее сушит кровь, гной, желчь, заживляет раны, улучшает цвет кожи.
Но при его избытке скапливаются слюни, сохнет кал, вздувается живот, сердце болит, стягивает жилы.
